Beste voedingsmiddelen en kooktips voor slokdarmkankerpatiënten


We respecteren uw privacy.

We respecteren uw privacy.

Als slokdarmkankerverzorger heeft u misschien een aantal verantwoordelijkheden en taken - niet in de laatste plaats het beheren van maaltijden voor uw geliefde, die hulp nodig hebben bij het handhaven van een gezond dieet, omdat voedselopties die gemakkelijk te slikken zijn steeds beperkter worden.

Het is essentieel voor slokdarmkankerpatiënten om hun energie op peil te houden. en het handhaven van een gezond lichaamsgewicht, maar moeite met slikken kan leiden tot weerstand als het gaat om eten, vooral als de voedingskeuzes afnemen. Gelukkig is na het begin van de behandeling veel van de symptomen van slokdarmkanker die het slikvermogen beïnvloeden verdwijnen. "Als ze een operatie hebben ondergaan, is hun kwaliteit van leven na de operatie [vaak] erg goed - het is beter dan ze verwachten", zegt Wayne Hofstetter, MD, universitair hoofddocent en directeur van het slokdarmkankerprogramma van de universiteit van Texas, MD Anderson. Cancer Center in Houston.

"Voor mensen die al vroeg met de ziekte vechten en moeite hebben met het gewicht, raden we orale voedingssupplementen of vloeibare voedingssupplementen aan.Dit kunnen de voeding volledig ondersteunen als dat nodig is", zegt dr. Hofstetter.

Makkelijk in te nemen voedselkeuzes

Als uw geliefde in staat is om te eten, vraagt ​​u zich wellicht af hoe u evenwichtige, gezonde maaltijden kunt bereiden die hij of zij gemakkelijk kan nemen.

Voordat u gaat koken, is het belangrijk om voldoende gezond voedsel bij de hand te hebben dat gemakkelijk te slikken is of gemaakt kan worden, met een beetje creatief koken en bereiden. Hier zijn enkele opties om te overwegen:

Zacht voedsel.

  • Zoek naar zacht voedsel dat niet veel kauwt, zoals pudding, yoghurt, appelmoes, ijs, bananen, pasta's, Jell-O, smoothies en andere makkelijk te bereiden (en eenvoudig te slikken) voedsel en snacks. Vloeibaar voedsel.
  • Soepen, bouillons en vloeibare voedingssupplementen zijn goede opties die zorgen voor de nodige voeding en die gemakkelijk te krijgen zijn. Voedingsmiddelen u kan manipuleren. Voedseltemperatuur en kooktechnieken Als een verzorger van kanker, hoe je voedsel klaarmaakt, kan een groot verschil maken in hoe goed een geliefde met slokdarmkanker is in staat om de maaltijd te beheren. Enkele eenvoudige tips in gedachten houden kan helpen. "Een behandeling met minimaal ongemak moet de hoogste prioriteit hebben." Koel voedsel of voedsel op kamertemperatuur kan beter worden verdragen dan warme voedingsmiddelen en dranken ", zegt Sharlene Bidini, RD, oncology nutrition expert in het Oakwood Center for Cancer Care in Dearborn, Michigan. Zelfs voedingsmiddelen waarvan men denkt dat ze gezond zijn, kunnen veel van hun voordelen verliezen als ze op de verkeerde manier zijn voorbereid. Gebruik deze gezonde kookmethodes om voedsel voedzaam, lekker en makkelijk in te nemen voor je geliefde met slokdarmkanker:

    Deze kookmethodes zijn altijd gezonde opties voor het bereiden van maaltijden thuis. Vermijd braden van voedsel, dat niet alleen ongezonde oliën gebruikt, maar ook scherpe, ruwe randen kan creëren die slikken ongemakkelijk maken.

    Stoom uw voedsel. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< voedingsmiddelen. Stoom broccoli en andere groenten met wat kruiden, hak ze fijn of pureer ze voor een maaltijd die voedzaam is en makkelijk door te slikken.

    Magnetron is.

    • Als verzorger voor iemand met slokdarmkanker, heb je veel te doen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je geliefde de juiste voeding krijgt, maar tijd is ook belangrijk voor jou. Een magnetron kan een geweldige tijdsbesteding zijn voor het bereiden van eenvoudige maaltijden, en het is nog steeds mogelijk om op deze manier veel gezond voedsel te bereiden: u kunt bijvoorbeeld een kom soep zappen, wat aardappelpuree verwarmen of wat appelmoes in de magnetron opwarmen. Gebruik bouillons en plantaardige oliën.
    • Als u uw eten wilt kruiden of een beetje vocht wilt toevoegen tijdens het bakken, sauteren of braden van uw diner, sla dan de boter en andere ongezonde vetten over. Kies olijfolie of koolzaadolie als kookhulp, of laat het voedsel sudderen in kippenbouillon of water en andere smaakmakers. Je hoeft geen ingrediënten te vermijden die normaal gesproken een gezond, uitgebalanceerd dieet vormen bij het maken van maaltijden voor een slokdarm kankerpatiënt. Misschien moet je gewoon creatief zijn met hoe je die voedingsmiddelen serveert en bereidt.
    • "Romig zacht voedsel kan ook eiwitrijk vlees vervangen. Zuivelproducten, stoofschotels, kipsalade, eiersalade, tonijnsalade, kwark en yoghurt zijn alle goede, hoog-eiwitkeuzes, "zegt Bidini. Het is heel belangrijk dat je geliefde met slokdarmkanker een voedzaam dieet eet en een gezond lichaamsgewicht behoudt. Wat net zo belangrijk is, is weer genieten van de maaltijd. Een goede maaltijd met familie, vrienden en een gesprek kan wonderen doen voor het stimuleren van de stemming en emotionele gezondheid voor u en de kankerpatiënt waar u voor zorgt. Maak etenstijd dus een leuke tijd om bij te praten, te lachen, te genieten van een heerlijke maaltijd en de ziekte van je geliefde elke dag een beetje te vergeten. Laatste update: 19/2/2009

Laat Een Reactie Achter